Tjek Foto
Efter næsten tre årtier som en central skikkelse i Skagens fiskemiljø har Jan Nielsen valgt at lukke sin virksomhed, Skagen Frisk, helt ned.
Beslutningen markerer afslutningen på 29 år i branchen og skyldes en kombination af helbredsmæssige overvejelser og et marked under forandring.
Det er slut med at hente friske rødspætter og torsk hos Jan Nielsen i Skagen Frisk. Mens butiksdelen på Kuttervej allerede lukkede ned i september, har fiskehandleren nu truffet den endelige beslutning om også at indstille engros- og eksportdelen pr. 31. oktober. Dermed er det nu definitivt farvel til virksomheden, der gennem årene har forsynet både lokale og turister med alt godt fra havet.
Helbredet gav stof til eftertanke
Selvom planen oprindeligt var at fortsætte med erhvervssalget, kom vendepunktet efter en ferie, hvor Jan Nielsen oplevede problemer med både puls og vejrtrækning. Oplevelsen satte gang i tankerne om balancen mellem arbejdsliv og helbred.
”Det blev startskuddet til en række refleksioner over både arbejdsliv og helbred, og konklusionen blev, at det var tid til at stoppe,” fortæller Jan Nielsen, der nu ser frem til en hverdag uden det hårde fysiske slid og de kolde vintre i auktionshallerne.
Et presset fiskemarked
Det er dog ikke kun helbredet, der har spillet ind. Jan Nielsen peger også på svære vilkår i branchen som en afgørende faktor. Udsigten til en presset torskebestand og et tysk eksportmarked, der er blevet mere prisfølsomt, har gjort det svært at se en stabil økonomisk fremtid for forretningen.
Kombinationen af stigende usikkerhed og udsigten til en hård vintersæson i Skagen gjorde udslaget. ”Jeg kommer ikke til at savne at gå og fryse om fingrene om vinteren,” indrømmer fiskehandleren, der nu forlader en branche, som har været hans identitet det meste af livet.
Fra Nibe Hansen til Skagen Frisk
Jan Nielsens karriere i fiskebranchen strækker sig tilbage til midten af 90’erne. Han startede som ung i de ikoniske pakhuse hos den legendariske fiskehandler Nibe Hansen. Da Nibe Hansen gik på pension i 1996, overtog Jan forretningen og drev den videre i den gamle ånd indtil 2008, hvor han solgte lokalerne på havnen.
I 2019 vendte han stærkt tilbage til detailhandlen med åbningen af butikken Skagen Frisk, som han drev sammen med sin hustru, Pernille Larsen Nielsen.
Hustruen fører faklen videre
Selvom Skagen Frisk nu er fortid, slipper familien Nielsen ikke fisken helt. Mens Jan trækker sig tilbage til en mere rolig tilværelse, fortsætter Pernille Larsen Nielsen i faget.
Hun skal stå i spidsen for en helt ny fiskeafdeling i Meny i Skagen , der efter planen slår dørene op den 9. december. Her vil hun sørge for, at skagboerne fortsat kan få frisk fisk og delikatesser af høj kvalitet, mens Jan Nielsen nu skal finde ud af, hvad næste kapitel i hans liv skal byde på.
”Når nogle døre lukkes, åbnes der nye,” lyder det fra den nu forhenværende fiskehandler, der takker af for denne gang.